완벽한 칵테일을 만드는 예술적 연구와 비법

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by Tristan Stephenson
2013년 10월10일 출간, 208페이지,
양장, 2.5 x 19.7 x 24.1 cm
Bestseller: 20,000 copies sold

André Simon Award NOMINEE

일류의 칵테일을 준비하는 것은 재료에 대한 깊은 이해와 그것들이 상호작용하는 섬세한 비법에 달려있다. 이 책에서 저자는 완벽한 칵테일을 만드는 기술에 대한 탐구와 실험을 한다. 고전적 칵테일을 사례로 들면서 그것들의 흥미진진한 기원을 설명해주고 그것들을 만들어낸 다채로운 역사적 인물들을 소개한다. 더 나아가서 그는 그의 실험실에서 각각의 음료를 새로 만들어낸다. 그리고 이러한 고전적 칵테일에 현대적 기법을 더해 새로 태어나게 한다. 또한 당신이 필요로하는 모든 기술을 설명한 참조 파트가 포함되어 있어 이 책을 칵테일 애호가들의 필수적인 책이 되도록 해준다.

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