맛에 대하여

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208페이지, 13.8 x 2.5 x 21.6 cm

선진국에서 이제 먹는것은 단순히 생존하기 위한것이 아니다. 쾌락과 즐거움을 얻기위한 먹기. 이러한 현상은 영양의 불균형과 비만 고혈압등 다양한 문제를 일으키고 있다. 맛에 대한 과학적인 조사를 바탕으로 저자는 좀 더 균형있고 올바른 정보를 담고 있는 식습관을 선택할 수 있도록 돕기 위해 이책을 썼다. 저자 존 프레스콧은 호주 뉴캐슬 대학의 심리학교수이다. 

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